Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Предлагаю Вам приготовить незабываемое угощение для своих друзей и близких! Данный рецепт идеально подойдет для красивого ужина или на праздничный стол. Давайте перейдем к ингредиентам:

Ингредиенты: 

1. Свинина 800-900гр.
2. Чернослив 200гр.
3. Орехи грецкие 100 г (4 ст. ложки)
4. Яйца 1шт.
   
5. Сухари панировочные
6. Масло растительное
7. Соль, перец

Способ приготовления основного блюда:

1. Начинаем с того, что измельчаем орехи. Обычно для этого я использую блендер, но при отсутствии блендера орехи вы можете измельчить ножом или положить орехи в полиэтиленовый пакет и прокатать их скалкой.

2. Мелко нарежем чернослив.

3. Смешаем орехи с черносливом.

4. Нарежем свинину пластинами толщиной около 1 см. Для того, чтобы мясо лучше и точнее резалось, его можно немного подморозить в морозилке.

5. Отбиваем наше мясо, особо не переусердствуем, чтобы не получились слишком тонкие кусочки.

6. На каждый кусочек выкладываем начинку из ореха и чернослива.

7. Сворачиваем в рулетик и закрепляем зубочисткой как на картинке.

8. Взбиваем яйцо, затем солим, перчим. Обмакиваем в нем наши мясные рулеты.

9. Обваливаем в сухарях и обжарим на хорошо прогретом растительном масле. Периодически поворачиваем на не обжаренную сторону. Готовятся 25-30 минут. Подаются к столу горячими или теплыми.

10. Вот и все, наши свиные рулетики с орехами и черносливом готовы! Приятного аппетита!