Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления свинины по-строгановски, которая выделяется своим незабываемым вкусом и мягкостью мяса.
Ингредиенты
- Свиная вырезка – 600 гр.
- Грибы – 300 гр.
- Лук – 2 шт.
- Сливки – 200 гр.
- 1 ст. л. – каперсов
- 1 ст. л. – томатной пасты
- 2 ст. л. – ложки сметаны
- 1 ст. л. – горчицы
- Тимьян,соль,перец
Способ приготовления
- Способ приготовления жареной свинины по-строгановски довольно прост.Для начала берём сковороду среднего размера с высоким бортом и обжариваем в ней заранее нарезанные грибы и лук. Процесс обжарки занимает около 5-7 минут.
- Свиную вырезку нарезаем небольшими кусочками и отправляем её в отдельную сковородку. Обжариваем десять минут.
- Далее добавляем в сковороду обжаренные грибы, горчицу, томатную пасту, тимьян и каперсы.
- Все хорошо перемешиваем. Когда мясо начнет подрумяниваться добавляем половину стакана воды и оставляем тушиться примерно 30 минут.
- В самом конце процесса приготовления добавляем в сковороду 200 грамм сливок, соль, специи на ваш вкус и продолжаем тушить ещё 5 минут.
