Сёмга жаренная в яйце

Среди огромного разнообразия рыбы, семга является одним из самых вкусных и полезных,для организма, рыбных блюд. Семга это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Даже если вы никогда не пытались делать чего-то подобного, оно обязательно у вас получится. Сёмга, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и приобретёт прекрасную золотистую корочку.

Ингредиенты

Филе сёмги – 0.5 гр.
мука – 2 ст. л.
растительное масло – 4 ст. л.
куриное яйцо – 1 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления

Начинаем приготовление с подготовки самого филе сёмги,разрежьте филе на равные части,в нашем случае получилось 4 ровных(по форме и массе) кусочка.
Высыпаем муку и соль на плоскую тарелку и слегка перемешиваем.
Разбейте 1 яйцо в глубокую тарелку и хорошо взбейте до однородной массы.
Установите сковороду на средний огонь,нагрейте её и добавьте растительное масло.
Обваляйте равномерно кусочки сёмги в ранее приготовленной муке.
Окуните сёмгу в яйцо так,чтобы она равномерно покрылась со всех сторон.
Поместите рыбу на нагретую сковороду и обжаривайте её по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рыба готовится очень быстро,судить готовность семги нужно по корочке,как только она приобретет золотистый цвет,тогда ее можно убирать со сковородки.Яйцо с мукой позволяет сёмге оставаться сочной и аппетитной на протяжении всего времени.