Среди огромного разнообразия рыбы, семга является одним из самых вкусных и полезных,для организма, рыбных блюд. Семга это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Даже если вы никогда не пытались делать чего-то подобного, оно обязательно у вас получится. Сёмга, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и приобретёт прекрасную золотистую корочку.
Ингредиенты
- Филе сёмги – 0.5 гр.
- мука – 2 ст. л.
- растительное масло – 4 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Начинаем приготовление с подготовки самого филе сёмги,разрежьте филе на равные части,в нашем случае получилось 4 ровных(по форме и массе) кусочка.
- Высыпаем муку и соль на плоскую тарелку и слегка перемешиваем.
- Разбейте 1 яйцо в глубокую тарелку и хорошо взбейте до однородной массы.
- Установите сковороду на средний огонь,нагрейте её и добавьте растительное масло.
- Обваляйте равномерно кусочки сёмги в ранее приготовленной муке.
- Окуните сёмгу в яйцо так,чтобы она равномерно покрылась со всех сторон.
- Поместите рыбу на нагретую сковороду и обжаривайте её по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Рыба готовится очень быстро,судить готовность семги нужно по корочке,как только она приобретет золотистый цвет,тогда ее можно убирать со сковородки.Яйцо с мукой позволяет сёмге оставаться сочной и аппетитной на протяжении всего времени.
