Способ приготовления

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Отделяем желтки от белков.
2. Рыбные консервы перекладываем в миску и разминаем вилкой.
3. Морковь отвариваем до готовности и даем немного остыть, после чего очищаем и вместе с белками натираем на крупной терке.
4. Лук очищаем и очень мелко режем.
5. Желтки разминаем вилкой.
6. Выкладываем рыбу ровным слоем на сервировочную тарелку и смазываем тонким слоем майонеза.
7. Высыпаем рубленый лук, смазываем майонезом.
8. Следующий слой – морковь и майонез.
9. Выкладываем тертые белки, смазываем майонезом.
10. Напоследок посыпаем салат раскрошенным желтком и наш салат Мимоза готов!