Рыбный пирог с ананасами

Невероятно вкусный и сытный пирог по рецепту от Аллы Ковальчук. Порадуйте своих гостей и близких этим пирогом, они останутся вам навечно благодарны!

Ингредиенты:

1. Рыбное филе 400г (можно использовать любую не костлявую рыбу)
   
2. Мука 300 г
3. Сливочное масло 100 г
   
4. Ананас 300г
   
5. Сметана 150г
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Яйца – 1 шт.
8. Морковь – 2 шт.
9. Лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Из муки, сливочного масла, сметаны и соли замешиваем тесто, затем нужно слепить с него шар и убрать в холодильник на 20 минут.

2. Рыбу отделяем от косточек а филе измельчаем на мелкие кусочки.

3. Измельченную морковь и лук обжариваем на растительном масле.

4. Ананас нужно измельчить на маленькие кусочки.

5. А тесто раскатываем в соответствии с размером нашего противня.

6. На тесто помещаем половину обжаренных овощей, затем рыбу. Поверх рыбы можно поместить вторую часть овощей.

7. Теперь поливаем начинку слегка сбитым белком.

8. Края теста теперь нарезаем на полоски как на фото по всему периметру.

9. Слепить на верху части рыбы, затем смазываем желтком.

10. Между полосками поместить кусочки ананаса. Сформировываем из теста хвост и голову рыбы.

11. Осталось поместить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. По истечении указанного времени достаем наш рыбный пирог из духовки. Вот и все, наш рыбный пирог с ананасами полностью готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Фото участников группы:

 

Еще более подробный видео рецепт приготовления вы можете посмотреть на видео ниже:

https://www.youtube.com/watch?v=wxnpveTyZ3M