Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Берём небольшую миску, ложим в неё сливочный сыр, укроп,нарезанные огурцы и перемешиваем.
Далее нужно расстелить на столе плёнку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они не прикасались друг к другу. Намазываем их сырной начинкой и аккуратно сворачиваем рыбу в рулет. Плотно заворачиваем в пленку и убраем в холодильник на 40-50 минут.
После того как прошли 40-50 минут снимаем пленку и нарезаем рулет ломтиками толщиной 2-4 см.
Для подачи разлаживаем листья салата на тарелке, ложим на них рулетики из лосося. Украшаем нашу закуску красной икрой и слегка поливаем лимонным соком.