Рулетики из филе индейки с сыром

Способ приготовления

1. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками толщиной  около 1.5 см, далее каждый полученный кусочек мяса отбиваем, формируя широкий прямоугольник из мяса, который в дальнейшем будем заворачивать в рулет.
2. Твердый сыр режем прямоугольными кусочками, такой формы, чтобы они поместились на мясо.
   
3. На отбитое мясо кладём сыр и заворачиваем в рулет, скрепляем его зубочисткой.
4. Куриное яйцо взбиваем вилкой, панировочные сухари высыпаем на тарелку и добавляем к ним соль и чеснок.
5. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем наши рулетики , предварительно мокнув их в яйцо и панировочные сухари.
   
6. Обжариваем рулетики с двух сторон, для эффективной прожарки сковородку накрываем крышкой.В конце приготовления рулетики приобретают золотистую корочку.