Рулет из омлета с консервированным тунцом и сыром далеко не распространённое блюдо, но попробовав один раз эту великолепную закуску вам захочется включить это блюдо в ваше стандартное праздничное меню.
Омлет
- Яйцо – 5 шт.
- молоко – 150 мл.
- мука – 1 ст. л.
- панировочные сухари – 4 ст. л.
- соль
- перец
Начинка
- Консервированный тунец – 1 банка
- мягкий плавленный сыр – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- укроп – 1 пучок
- соль
- перец
Способ приготовления
- Начнём с приготовления омлета. Возьмите большую ёмкость и вбейте в неё 5 яиц, после чего добавьте 150 мл. молока, 1 столовую ложку муки, соль и перец. Взбейте содержимое ёмкости до однородной массы, чтобы не было комочков.
- Переходим к запеканию омлета, но перед этим смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Это делается для того, чтобы наш омлет мог спокойно “отстать” от противня.
- Вылейте яичную массу на ранее подготовленный противень и отправляйте в духовку. Запекайте омлет в духовке при температуре 160°C 10 минут.
- Приступим к приготовлению начинки. Смешайте вместе: помидор ( мелко нарезанный кубиком) , измельчённый укроп, мясо тунца, натёртый плавленный сыр, соль, перец. Перемешайте все компоненты.
- Остывший омлет положите на пищевую плёнку, затем вдоль по половине его поверхности распределите начинку и плотно заверните.
- Поставьте рулет в холодильник минимум на 30 минут. Блюдо готово! подавайте с лимоном и зеленью.
