Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших блинов. ПП панкейки – это разновидность американских блинчиков “Pancakes”, по форме и размеру чем-то напоминающие наши оладьи, но это не совсем так. Из огромного множества рецептов, я предлагаю вам наиболее вкусный и довольно простой, надеюсь с пошаговой инструкцией они у вас получатся самыми мягкими и воздушными из всех что вы когда-либо готовили! Так же по этому рецепту можно делать не только сладкие но и соленые блинчики, например с грибами или с соте из печеных овощей. Нужно лишь уменьшить или исключить из добавляемых ингредиентов сахар и добавить чуть больше соли. Но тут все на любителя, просто готовьте и экспериментируйте! Дети очень любят такие ПП панкейки со сгущенным молоком и растопленным шоколадом, а лично я предпочитаю поливать их ягодным сиропом и посыпать свежей клубникой.
Идеальный выбор на завтрак. Их можно подавать с любыми сиропами, ягодами и фруктами. Рецептов их приготовления так же существует очень много, но я вам предлагаю один из самых популярных, простых и главное наиболее вкусных.
Время на подготовку 5 минутыминуты
Время приготовления 10 минутыминуты
Общее время 15 минутыминуты
Порции 14блинов
Ингредиенты
200млМолоко
1штяйцо куриное
200гмука
5гРазрыхлитель
30гсахардля "нейтральных" блинов, если хотите сладкие, стоит увеличить вдвое
25гмасло растительное2 ст.л.
корицапо желанию
Инструкции
Подготовим все ингредиенты. Для сладких ароматных панкейков советую брать ванильный сахар и увеличить его количество до 60г,
Выбиваем яйцо в глубокую посуду(в ней будем делать тесто), добавляем весь сахар и маленькую щепотку соли.
Тщательно перемешиваем миксером или вручную венчиком до полного растворения сахара.
Вливаем молоко и продолжаем перемешивать.
Добавляем растительное масло.
В отдельной посуде тщательно перемешиваем муку с разрыхлителем, так же если вы решили делать панкейки с корицей то стоит её тоже добавить.
Добавляем муку в емкость с молоком и яйцом, и с помощью миксера мешаем до однородного состояния.
Ставим сухую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Как только сковорода нагреется, наливаем тесто, диаметр блинов выбирайте сами как вам по душе. У меня блины по 7см в диаметре.
Как только на поверхности панкейка начнут появляться пузыри, проверьте как он подрумянился снизу. Если он красивого румяного оттенка - можно переворачивать. Готовятся они очень быстро, так что от сковороды не отходим и не отвлекаемся.
Теперь с обратной стороны готовим до такого же румяного состояния. Чтобы проверить хорошо ли пропекаются ваши панкейки, первый стоит по готовности разломить и посмотреть нет ли внутри сырого теста. Если оно там есть то немного снизьте нагрев и подольше держите их на сковороде.
Вот и все, готовые горячие панкейки можно подавать к столу, полив их любимым сиропом и украсив любимыми ягодами. Приятного аппетита!