Сегодня я представляю Вашему вниманию оригинальные постные ореховые котлеты, которые можно приготовить как отдельное блюдо, так и составляющее в пп бургере. Рецепт приготовления прост, готовятся они достаточно быстро, а их вкус приятно вас приятно удивит. Не буду ходить вокруг да около – читайте, готовьте и убедитесь в этом сами!
Сочные и вкусные котлетки без единого кусочка мяса! А на вкус далеко не каждый даже сможет это понять. Можно приготовить как отдельное блюдо под гарнир, а можно с их помощью сделать первоклассный вегетарианский бургер, который будет еще и полезный!
Время на подготовку 30 минутыминуты
Время приготовления 10 минутыминуты
Общее время 42 минутыминуты
Порции 6порций
Ингредиенты
3штКартофельСредних размеров
2штРепчатый лукСредних размеров
1штМорковьможно заменить на мякоть хлебного батона
1шткуриное яйцо
3ст.лсухари панировочныепо желанию
1стаканорехи грецкиеочищенные
3-4ст.л.Масло оливковое
соль, перецпо вкусу
Инструкции
Подготовим все наши ингредиенты. Почистим картофель, морковку и лук. Так же наберем стакан очищенных грецких орехов.
Натираем морковь на мелкой терке. Картофель, орехи и лук пропускаем через мясорубку. Так же можно все измельчить с помощью блендера. Соединяем все ингредиенты, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Солим и перчим. Морковь можно заменить на мякоть хлеба, а можно использовать и то и другое. Ставим в холодильник на 30 минут.
Формируем котлеты, по желанию обваливаем каждую в панировочных сухарях. Затем жарим на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до темно-золотистой корочки с каждой стороны.
Вот и все, наши постные ореховые котлеты готовы, осталось выложить на тарелку и можно подавать к столу.
С такими котлетками можно так же сделать отличный пп-бургер: для этого на заранее подготовленную булочку для бургеров кладем плавленный сыр чеддер, на него кладем нашу ореховую котлетку, поливаем кетчупом или томатным соусом на ваш вкус, дальше слайс помидора и накрываем листочками зеленого салата айсберг. Приятного аппетита!