Нежные сырники с абрикосами

Кто не любит нежные, ароматные и свежеприготовленные сырники? Ответ прост – никто! А чтобы аромат был мягким и запоминающимся – мы сделаем их с абрикосами! Так что спешите опробовать такие нежные сырники с абрикосами как можно быстрее.

Распечатать

Нежные сырники с абрикосами

Осторожно! Такие абрикосовые сырники вызывают привыкание 🙂

Время на подготовку 2

Время приготовления 5

Общее время 1 7

Порции 4

Ингредиенты

400 г творога
2 шт яйца
3 ч.л. сахара
5 г ванильного сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
6 шт абрикосы можно заменить курагой
сахарная пудра по вкусу

Инструкции

Для начала творог тщательно разминаем вилкой, чтобы не было крупных комочков. Затем добавляем к творогу сахар и ванильный сахар. Все это перемешиваем.
Муку смешиваем с щепоткой соли, яйцами и разрыхлителем, добавляем к творогу и перемешиваем а затем оставляем постоять 30-60 минут. Тесто у вас получится достаточно мягкое и хорошо отстающее от рук.
Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки. Если вы используете курагу - предварительно размочите ее в воде некоторое время. Теперь формируем сырники: кладем в середину каждого половинку абрикоса (делать это желательно мокрыми руками, чтобы творог не прилипал к рукам).
Каждый сырник тщательно обваливаем в муке и выкладываем на доску, оставляем постоять 10-15 минут. Теперь остается обжарить наши нежные сырники с абрикосами на растительном масле до румяной корочки на среднем огне с каждой стороны. Вот и все, наши сырнички полностью готовы, пора подавать к столу! Приятного аппетита!

Примечание

Для тех кому лучше воздержаться от жаренного, такие сырники так же можно запечь в духовке! Получится не хуже. Выстелите противень пергаментом, немного смажьте растительным маслом и разложите на нем сырники. Запекайте 20 минут в разогретой до 180°С духовке. За 5 минут до готовности переставьте противень с середины шкафа на верхнюю полку для образования корочки.