Налистники — это тонкие блинчики на молоке, свернутые конвертиком с начинкой внутри.
Ингредиенты для теста
- Мука 2 стакана
- Молоко 3 стакана
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
Способ приготовления
- Яйца, соль и сахар взбиваем. Добавляем половину молока и еще раз хорошо взбиваем. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Вливаем в тесто оставшееся молоко и растительное масло, перемешиваем. Выпекаем блины на разогретой с растительным маслом сковороде до появления золотистого цвета.
Ингредиенты для начинки
- Творог 500 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Изюм горсть
- Сливочное масло для запекания
- Сметана для подачи
Изюм ошпариваем кипятком и добавляем к творогу. Творог, яйцо, сахар и ваниль тщательно растираем.Каждый блин смазываем начинкой и сворачиваем в плотный рулет.- Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем блины. Сверху кладем кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Готовые блинчики подаём со сметаной,именно сметана придает еще больше вкуса этому великолепному блюду.
Один комментарий