Способ приготовления

1. Смешиваем фарш с измельченным луком , яйцом, добавляем немного соли и перца. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем небольшие тефтели размером с грецкий орех и обжариваем их на растительном масле до появления золотистого цвета.
2. Свежие или консервированные помидоры очищаем от кожицы, и делаем пюре из них в блендере. Чтобы легко очистить свежие помидоры, делаем небольшой надрез кожицы и опускаем томаты в кипяток на 1-2 минуты.
3. Отправляем томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавляем мелко нарезанный чеснок и доводим до кипения. Добавляем тефтели и готовим около 20 минут. Добавляем приправы на ваш вкус. Подаем, посыпав свежей зеленью.