Этот очень вкусный десерт смогут приготовить даже начинающие кулинары. А его нежный вкус, непременно, порадует близких.
Ингредиенты
- Топленое печенье (2 упаковки)
- Сливочное масло 150 г.
- Творог 500 г.
- Яйца 3 шт.
- Цедра лимона по вкусу
- Сок лимона по вкусу
- Сахар 200 г.
- Сметана 3 ст. л.
Способ приготовления
- Растапливаем сливочное масло.Печенье крошим с помощью мясорубки или блендера до мелкой крошки.
- Тщательно смешиваем с 1 ст. л. сахара и растопившимся маслом. Выкладываем полученную массу на подготовленную форму для выпекания, заранее застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом. Выравниваем ровным слоем, захватив края. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 10 минут.
- В миске соединяем сыр, яйца, сахар, сметану, лимонную цедру и лимонный сок. Взбиваем миксером до образования однородной массы.Выкладываем творожную массу на основу и выпекаем в разогретой до 160 – 180 градусов духовке около 1 часа.
- Готовый чизкейк оставляем в духовке до остывания,после чего рекомендуется хранить его в холодильнике.