Легкий и полезный салат

Овощные салаты — это хороший источник витаминов и минералов. К тому же эти салаты очень вкусные и разнообразные. Сегодня мы приготовим довольно простой но очень вкусный салат из помидоров, огурцов, капусты и морковки.

Ингредиенты:

1. помидоры 180 г
2. огурцы 150 г
3. капуста 100 г
4. морковь 40 г
5. масло оливковое 2 ст. ложки
6. сок лимонный 1 ст. ложка
7. уксус яблочный 1/2 ст. ложки
8. соль

Способ приготовления:

1. Для начала хорошенько вымоем все наши овощи, затем нарежем капусту тонкой соломкой. Укладываем в миску, посыпаем солью и несильно пожимаем капусту, чтобы она дала немного сока.

2. Теперь проделываем все то же с морковкой. (Я использую специальную тёрку для получения морковки по-корейски.) Добавляем морковь к капусте.

3. Все ингредиенты в салате должны быть гармоничны друг с другом, поэтому огурцы тоже стоит нарезать соломкой.

4. Ну и помидорчики тоже нарезаем аналогично.

5. Теперь мелко нарежем укроп и петрушку.

6. Перемешаем всё в миске, слегка солим по вкусу и переходим к заправке.

7. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и яблочный уксус, затем заправляем наш салат. Вот и все, наш легкий и полезный салат полностью готов!  Напомню Вам что данный салат содержит просто огромное количество витаминов и разнообразных полезных веществ, которые так необходимы нашим организмам весной и осенью. Приятного аппетита!