Аппетитная лазанья,которая готовится с куриным фаршем и томатным соусом. В блюдо так же можно добавить обжаренные шампиньоны.
Ингредиенты
- Куриный фарш с салом 650 г.
- Репчатый лук 1 шт.
- Долька чеснока 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Томатный соус 200 г.
- Итальянские травы по вкусу
- Пармезан 100 г.
- Листы лазаньи 6-8 шт.
Ингредиенты для соуса
- Сливочное масло 50 г.
- Мука 1 ст.л. с горкой
- Молоко 400-450 мл
- Мускатный орех по вкусу
Способ приготовления
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавляем куриный фарш и готовим, разбивая лопаткой, пока он не подрумянится. Добавляем специи и томатный соус, после чего готовим еще 5 минут. Отставляем в строну и приступаем к соусу.
- В этом случае мы будем готовить соус бешамель. Растапливаем масло в сковороде. Добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, периодически помешивая. Постепенно, небольшими порциями, вливаем молоко, размешивая венчиком. Должен получится тягучий соус средней густоты. Добавляем пряности и снимаем с огня.
- В форму наливаем немного соуса, выкладываем два листа лазаньи рядом. Сверху распределяем часть фарша и немного сыра. Поливаем небольшим количеством бешамеля. Повторяем данные слои. Верхний слой полваем соусом и посыпаем остатками сыра.
- Запекать лазанью в разогретой до 160-180 градусов духовке до образования золотистого цвета. Немного остужаем, режем на небольшие кусочки и подаем к столу.