Легкий и невероятно вкусный салат,готовится из компонентов которые можно найти в любом магазине.
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г.
- Морковь 150 г.
- Лук 100 г.
- Консервированная кукуруза 1 банка
- Грибы 300 г.
- Майонез 200 г.
- Яйца 3-4 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем мелкими кусочками. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко крошим. Грибы промываем и нарезаем небольшими кубиками.
- В сковороде на растительном масле обжариваем лук до появления золотистой корочки, затем добавляем морковь, слегка обжариваем. После чего добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выкипит вся жидкость, это занимает около 10 минут. Затем грибную смесь нужно посолить, поперчить и остудить.
- Яйца отвариваем вкрутую, и натираем на крупной терке. Смешиваем грибы с луком и морковью, куриное филе, яйца и кукурузу (жидкость если имеется – сливаем).
- Солим, перчим, заправляем майонезом и отправляем салат настояться в холодильник на 3 – 4 часа.