Любите китайскую еду? Или может просто решили попробовать что-нибудь новенькое? Тогда не спешите заказывать это из ресторана, приготовьте курица Кунг Пао или цыпленок по-сычуаньски прямо у себя дома! Вы поразитесь насколько быстро и просто оно готовится, а вкус будет таким захватывающим! К тому же приготовив это блюдо дома, вам не придется беспокоиться о доставке и вы сможете отрегулировать остроту и пряности под свой вкус. Ну что, у меня получилось Вас переубедить? Отлично, тогда давайте приступим к приготовлению!
Кто бы мог подумать что настолько красивое и вкусное блюдо может быть таким простым и быстрым в приготовлении? Приготовьте по этому рецепту и убедитесь в этом лично!
Время на подготовку 5 минутыминуты
Время приготовления 15 минутыминуты
Общее время 23 минутыминуты
Порции 4порции
Ингредиенты
2ст.л.соевый соус
2ст.л.рисовый уксус
1ст.л.сахар
2ч.л.кунжутное масло
2ч.л.кукурузный крахмал
2ст.л.масло растительное
500гфиле куриное
2штперец болгарскийжелательно разных цветов для красоты
1/2стаканаарахисжареный
2зубчикаЧеснок
2ч.л.имбирьизмельченный, свежий
1штлук зеленый
4шткрасный китайский чилисушеный, по вкусу
Инструкции
Подготовим все ингредиенты, начнем с соуса. В небольшой посуде смешиваем соевый соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, кукурузный крахмал и выдавливаем 2 зубчика чеснока. Хорошенько перемешиваем.
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Ставим на средний нагрев wok(вок) с небольшим количеством растительного масла. Если у вас нет вок-а, можно использовать сковороду с глубоким дном. Добавляем в вок нарезанное филе и готовим курицу до едва заметной золотистой корочки, постоянно помешивая.
Как только курица будет в почти готовом состоянии, добавляем нарезанные небольшими кусочками 2 болгарских перца.
И сразу за перцем добавляем соус. Продолжаем помешивать, готовим до размягчения перца и состояния полной готовности курицы.
Осталось добавить арахис, имбирь и перец чили. Эти ингредиенты достаточно специфические, поэтому я рекомендую вам добавлять их на свой вкус, то количество что указано в ингредиентах лишь рекомендация. Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
Вот и все, наша курица Кунг Пао или цыпленок по-сычуаньски полностью готово осталось лишь посыпать нарезанным зеленым лучком и можно подавать к столу. Приятного аппетита!