Это блюдо можно смело подавать на стол гостям вместо привычного всем картофельного пюре. Картошка в горшочках с мясом получается очень нежным и ароматным блюдом,которое требует мало времени и усилий для приготовления, ингредиенты просты и доступны всем.
Ингредиенты
- Мясо куриное – 500 гр. (грудинка или ножки)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Картофель – 500 гр.
- Сметана – 1 стакан
- Куриный бульон – 0,5 стакана (или вода)
- Свежая зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Твердый сыр – 100 гр. (натертого)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Мясо курицы режем небольшими кусочками. Если вы выбрали в качестве мяса куриные ножки, то требуется снять шкуру, она не нужна, а мясо срезать с кости.Лук очищаем и нарезаем кубиками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем мясо и немного обжариваем, добавляем лук, солим и перчим на свой вкус. К мясу с луком добавляем чеснок который заранее требуется пропустить через пресс или очень мелко нарезать.
- Картофель очищаем, промываем и режем на кусочки небольшой формы, добавляем соль и перец по вкусу.
- Включаем духовку на 180 градусов.
- Берём чистые горшочки и выкладываем в них мясо,сверху слой картофеля. Заливаем в каждый горшочек по полстакана горячей воды и ставим горшочки в духовку на 25 минут.
- Сметану смешиваем с горячим бульоном.
- Зелень промываем и мелко рубим.
- После 25 минут пребывания мяса с картошкой в духовке разливаем по горшочкам сметанный соус.
- Так же посыпаем картофель зеленью и твердым сыром (натертым на мелкую терку).
- Отправляем горшочки ещё раз в духовку на 7-10 минут. За это время сыр расплавится, а картофель с мясом смешается со вкусом сметаны.
- Подаём к столу мясо в горшочках с картошкой обязательно в горячем виде.
