Картофельное пюре с брынзой и сливками

Сегодня картофельным пюре уже мало кого удивишь, ведь это чуть-ли не самое распространенное блюдо в нашем рационе, да и готовится оно крайне просто. Но если вы хотите чтобы ваше приготовленное пюре было самым вкусным и запоминающимся, то стоит прочитать этот рецепт!

Ингредиенты:

1. Картофель 700 г.
2. Сыр брынза 200г. (Можно заменить сыром Фета)
3. Сливки 10-20% 180г.
   
4. Лук зеленый (по желанию)
5. Соль

Способ приготовления:

1. Для начала почистим и помоем картофель. Перед началом чистки советую также вымыть картофель, т.к. как бы аккуратно вы не чистили, все равно немного земли попадет на очищенный картофель, и полностью вымыть ее будет уже очень сложно.

2. Нарезаем картофель одинаковыми кусочками, кладём в кастрюлю, заливаем водой, затем солим и ставим варить. Главное не забывать, что чем мельче у вас кусочки картофеля, то тем меньше времени уйдет на варку.

3. Нарезаем кубиками брынзу. Размер каждой стороны кубика приблизительно 1 см. Если есть возможность и желание использовать сыр Фета, то используйте — с ним блюдо ещё вкуснее.

4. Нарезаем мелко зеленый лук.

5. Когда картофель сварится, сливаем из кастрюли воду и разминаем картошку до состояния пюре. Добавляем нагретые до тёплого состояния сливки и перемешиваем.

6. Добавляем зелёный лук и снова перемешиваем. Добавляем брынзу. Перемешиваем сыр с пюре очень аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не повредить целостность кубиков. Можно подать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира в горячем виде.

7. Выкладываем на тарелку, украшаем сверху лучком и наше пюре готово! Приятного аппетита!

Для красивой подачи так же можно смазать формочку или пиалу подходящей формы маслом, выложить в нее пюре а затем перевернуть на основную тарелку.