Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени,а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
Филе говядины 500 г.
Белые грибы 500 г.
Лук-шалот 5-6 шт.
Мясной бульон 200 мл.
Мука 1 ст.л.
Растительное масло по вкусу
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезаем большими кубиками. Лук- шалот разрезаем вдоль на четвертинки. Грибы тщательно промываем и крупно нарезаем.
Лук-шалот обжариваем в растительном масле на среднем огне до появления золотистого цвета (занимает примерно 5 минут). Лук перекладываем в отдельную емкость, на сковороду добавляем еще немного растительного масла(при необходимости) и обжариваем говядину по 3-4 минуты с каждой стороны.
Перекладываем мясо к луку, а на сковороду высыпаем грибы. Обжариваем грибы в оставшемся масле примерно 10-15 минут на среднем огне. В самом конце добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Вливаем мясной бульон и еще раз тщательно перемешиваем все вместе. После чего возвращаем на сковороду лук и говядину, добавляем специи на ваш вкус и тушим еще 5-10 минут.