Запеканка из макарон готовится всего лишь 30 минут. Это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты
Паста 500 г.
Сливочное масло 50 г.
Шампиньоны 200 г.
Зеленый лук, несколько стеблей
Мука 50 г.
Молоко 500 мл
Зеленый горошек, размороженный 90 г.
Маслины, нарезанные 50 г.
Тертый чеддер 140 г.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Отвариваем макароны в подсоленной воде, сливаем жидкость.
Растапливаем немного сливочного масла в сковороде и обжариваем заранее нарезанные грибы. Отлаживаем их в сторону.
Разогреваем остатки масла в сотейнике, добавляем лук и готовим в течение минуты. Добавляем муку, периодически помешивая, чтобы не образовывались комочки. Продолжая размешивать, вливаем молоко. Увеличиваем огонь и готовим, пока соус не загустеет.
Снимаем с огня, добавляем большую часть тертого сыра и пряности.
Выкладываем макароны, грибы, маслины и горошек в жаропрочную неразъемную форму. Заливаем соусом, посыпаем остатками сыра и зеленым луком.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Перед подачей даем немного времени, чтобы остыть.