Норвежские вафли – один из моих самых любимых десертов из всех что я когда-либо пробовал. Они невероятно легкие, хрустящие и невероятно вкусные, а если их подать со сметаной, брусничным сиропом и клубникой – вы навсегда в них влюбитесь! Для их приготовления нам понадобится вафельница с углублениями, размер и “рисунок” особого значения не имеют, так что подойдет практически любая. А если у вас нет вафельницы, то самое время её купить, ведь такой волшебный десерт на завтрак окупит её еще не раз! Давайте поскорее перейдем к приготовлению.
Невероятно вкусные, потрясающе легкие и удивительно вкусные норвежские вафли, в которые вы обязательно влюбитесь попробовав лишь раз!
Время на подготовку 5 минутыминуты
Время приготовления 5 минутыминуты
Общее время 30 минутыминуты
Порции 8вафель
Ингредиенты
6штЯйцо куриное
1/2стаканаСахар
1ч.л.Экстракт ванили
300гМука
1ч.л.Разрыхлительдля теста, порошком
1/8ч.л.Соль
1стаканСметанажелательно не менее 20% жирности
1/2стаканаМасло сливочноерасплавленное
Инструкции
Подготовим все ингредиенты, в глубокой посуде с помощью миксера смешиваем яйца, сахар и ванильный экстракт до однородного сливочного состояния.
Добавляем муку, разрыхлитель и соль, затем снова перемешиваем с помощью миксера до однородности.
Теперь добавляем сметану и растопленное сливочное масло, после чего все снова перемешиваем миксером и отставляем на 20 минут отдыхать при комнатной температуре.
Как только тесто настоится, можно приступать к готовке самих вафель: для этого нам понадобится вафельница с углублениями, подойдет почти любая. Лично я использовал норвежскую вафельницу с углублениями-пирамидками в форме сердечек. Ставим её нагреваться и смазываем её поверхность с помощью кисточки растопленным сливочным маслом.
Теперь в середину вафельницы наливаем немного теста, у меня на порцию выходило примерно 1/4 стакана. Тут все зависит от размеров и углублений самой вафельницы, поэтому думаю вам придется выяснить сколько вам надо экспериментальным методом. Закрываем вафельницу, и готовим до золотисто-коричневатого цвета.
Когда все наши вафли будут готовы - красиво выкладываем их на тарелку, украшаем клубникой и черникой, затем поливаем своим любимым сиропом и в серединку добавляем немного сметаны. Приятного аппетита!