Распечатать

Домашний лимонад - настоящий классический рецепт

В жаркие летние дни это наверное один из лучших напитков для утоления жажды. Насладитесь вкусом настоящего домашнего лимонада и обязательно поделитесь им с близкими!

Время на подготовку 10 минуты минуты

Время приготовления 5 минуты минуты

Общее время 30 минуты минуты

Порции 8 стаканов

Ингредиенты

• 2 кг Лимон либо 2 стакана лимонного сока
• 2 стакана Вода для концентрата
• 2 стакана сахар если хотим без сахара - можно заменить стевией. подробнее в рецепте
• 2 ст.л. Мёд по желанию
• 1 веточка Мята свежая по желанию

Инструкции

• Прежде всего предлагаю сделать концентрат лимонада - это очень удобно, т.к. вы всегда можете заморозить его для последующего использования, либо же разбавлять его очищенной водой под нужды и вкусы каждого. Я например люблю довольно кисленький лимонад, а моя знакомая - лишь легкий лимонный вкус. И так, для начала ставим небольшую кастрюльку на средний огонь и вливаем неё 2 стакана воды. Как только вода нагреется - добавляем 2 стакана сахара и начинаем постоянно помешивать.
  
• Меняем нагрев на минимальный и помешиваем до полного растворения сахара, затем выключаем нагрев и отставляем в сторону. Сахар можно полностью заменить на мёд, в пропорции 1 к 1, а если мы хотим сделать наш лимонад без сахара, и в то же время не потерять сладковатый привкус - меняем наши 2 стакана сахара на 1/4 стакана порошка стевии.
  
• Теперь разрезаем наши лимоны пополам, для последующего выжимания из них сока.
  
• И выжимаем сок. Можно его выжать руками, но лучше и эффективнее конечно с помощью соковыжималки. Я использовал обычную ручную соковыжималку.
  
• Если не хотим чтобы небольшие кусочки лимона присутствовали в напитке - фильтруем выжатый сок через сеточку или марлю.
  
• Осталось смешать сахарный сироп (который мы приготовили в кастрюльке) и лимонный сок. Вот и все, наш концентрат готов! Теперь можно экспериментировать, разбавляя его водой пока не найдете идеальный для себя баланс вкуса. Ну а если чего-то более интересного - смело можете добавлять в концентрат немного клубничного, апельсинового или даже черничного сока. Также можно добавить в такой напиток немного свежей мяты, предварительно слегка помяв её в стакане ступкой. Приятного аппетита!
  

Примечание

Понравился Домашний лимонад - настоящий классический рецепт? Попробуйте с ним Чизкейк «Нью-Йорк»

Сообщение Домашний лимонад – настоящий классический рецепт появились сначала на E D A A.

Холодными зимними вечерами иногда хочется выпить чего-нибудь согревающего, и глинтвейн справляется с такой задачей просто на ура. Сегодня вы можете найти миллион различных рецептов этого напитка в интернете, но в лучшем случае каждый 10й из них будет действительно настоящим глинтвейном.  Поэтому сегодня я расскажу вам как приготовить правильный классический глинтвейн.

Внимание! Это алкогольный напиток, на основе горячего вина!

Ингредиенты:

1. Красное сухое вино – 750 мл. (Вино стараемся выбрать не крепкое, подойдут так же и столовые вина такие как Кагор, Каберне и т.п)

2. Мед 2-3 ст.л. (Мед можно заменить сахаром, тут дело вкуса лично каждого. Но преимущественно люди все же выбирают мед)

3. Лимон 1 шт.

4. Апельсин 1 шт.

5. Яблоко 1 шт.

6. Тертый имбирь 1 ч.л.

7. 2 палочки корицы и гвоздика по вкусу

8. Мускатный орех(можно добавить по желанию 1/4 ч.л.)

Большинство «непосвященных» делают одни и те же банальные ошибки. Чаще всего перегревают напиток: глинтвейн, как и кофе или чай, ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Оптимальная температура: 70-78 градусов. После 100 градусов напиток станет напоминать компот, будет кислым и не очень приятным на вкус.

Способ приготовления:

Засыпьте мускатный орех, гвоздику, имбирь и корицу в турку. Залейте водой (100-150 мл). Доведите до кипения. Затем подержите отвар на огне еще 1 минуту. Дайте ему настояться в течение 15 минут. Процедите наш настой. Затем, используя кастрюлю, разогрейте вино и влейте в него процеженный настой пряностей. Добавьте нарезанные дольками лимон, апельсин и яблоки. Затем добавьте мед или сахар. Теперь перед Вами стоит ключевая задача – ни в коем случае не доводить жидкость до кипения, в противном случае напиток утратит свой неповторимый колорит и букет вкуса. Когда Ваше творение станет достаточно горячим, снимайте его с огня и разливайте по емкостям. Приятного аппетита!

Сообщение Глинтвейн классический появились сначала на E D A A.

Холодными зимними вечерами порой  очень хочется закутаться в плед перед камином и выпить чего-нибудь горяченького. Самый подходящий напиток для такой атмосферы конечно же – горячий шоколад. Ну а как его сделать самым вкусным из тех что вы пробовали я вам сейчас расскажу.

Ингредиенты:

1.  Молоко 400 мл.

2. Шоколад тёмный 100гр.

3. Крахмал 1/2 ст.л.

Способ приготовления:

1.  Молоко наливаем в кастрюлю и постставим её нагреваться на среднем огне. Берите посуду с толстым дном, чтобы молоко не пригорело.

2. Когда молоко станет тёплое, отливаем немного молока в кружку и в нём разводим крахмал, делаем это для того, чтобы крахмал хорошо разошёлся и не попадались нам потом в шоколаде отвратительные комочки сварившегося крахмала. Вообще вы можете регулировать густоту шоколада количеством крахмала, у меня получается довольно густой напиток, хотите пожиже, кладите меньше крахмала. Можно и вообще без крахмала обойтись, но тогда шоколад получится совсем уж жидкий.

Я использую тёмный шоколад, но можно заменить его молочным, тут на ваш вкус. Шоколад ломаем на кусочки и, когда молоко станет горячим, высыпаем шоколад в горячее молоко, всё время помешивая. Чем мельче вы измельчите шоколад, тем быстрее он растопится в молоке.

3. Продолжаем нагревать и мешать пока шоколад полностью не растворится.

Когда шоколад растворится, выливаем молоко с крахмалом в горячий шоколад, постоянно помешивая. Продолжаем нагревать и мешать до тех пор, пока масса не загустеет.

4. Вот и все, осталось разлить наш вкусный и густой горячий шоколад по кружкам и насладиться вечером! Особенно вкусным он будет если добавить в него несколько маршмеллоу(зефирные конфетки).

Сообщение Горячий шоколад появились сначала на E D A A.